Ukoliko pođete sa turističkom agencijom BookTravel u obilazak fantastičnog Krakova Nova godina 2023, ne propustite priliku da uživate u autentičnim poljskim ukusima! Iako poznat kao grad istorije i kulture, provoda, žurki i studenata, crkvi i katedrala, Krakov s ponosom nosi i epitet grada najukusnijih specijaliteta Poljske, a mi smo za Vas pripremili kratak vodič o tome šta obavezno morate probati!
Vaše kulinarsko putovanje kroz Krakov Nova godina 2023 može da počne, i to ukusom čuvenog krakovskog đevreka, takozvanog Obwarzanki Krakowskie!
Kada se nađete na ulicama Krakova, ove preukusne đevreke videćete svuda oko sebe, a prodaju se na autentičan način iz plavih kolica koja su na svakom uglu Krakova! Prave se u obliku prstena, od pletenog testa koje se posipa solju, makom ili susamom.
Ovi čuveni đevreci toliko su populatni da su postali nezvanični simbol grada, a 2010. godine dobili su prestižni status zaštićene geografske oznake (PGI) kao zaštićena regionalna hrana.
Dan u Krakovu počinje pravim poljskim doručkom, a ukoliko želite da se dobro zasitite, naš savet je da probate čuvenu Zapiekanku, poznatu i kao poljska pica. Ovo jelo je zapravo tostirani sendvič koji se priprema od isečenog bageta koji je fino zapečen i preliven sosom od belog luka, pečurkama i sirom. Zvuči fanstastično! Ovo je takođe popularna ulična hrana u Poljskoj i to još od 1970-ih godina. Evo i jedna zanimljivost: poljska reč zapiekanka potiče od glagola zapiekać, što znači „ispeći jelo tako da se sastojci sjedine i da se na vrhu formira hrskava kora“.
Preporuka BookTravel-a je da probate ovo čuveno jelo u Jevrejskoj četvrti ili na Glavnom trgu!
Po nepisanom pravilu glavni obrok u Poljskoj počinje supom ili čorbom, a u Krakovu je izbor ogroman.
Preporuka BookTravel-a je definitivno żurek, čuvena poljska čorba koja se pravi od raženog brašna i u koju se dodaju bele kobasice, kuvano jaje i razni začini i dodaci.
Možda ne zvuči kao nešto uobičajeno i kao lagana supa ili čorba slična našoj, ali nećete pogrešiti ako je probate jer je zurek spoj ukusnog i autentičnog! Prijatno!
Dok šetate ulicama Krakova, sa svih strana osetićete mirise ukusnih specijaliteta, a nešto što obavezno morate i da probate, a ne samo pomirišete je čuveno jelo Pirogi.
Ukoliko ste ljubitelj italinanske kuhinje, pirogi je jelo slično raviolama, međutim nacionalni je poljski specijalitet zbog lokalnih začina i drugačijeg načina pripreme. Postoje razne varijante, možete probati kuvani pirogi ili pak prženi i hrskavi, a možda se ipak odlučute za pirogi sa povrćem ili sa sirom. Šta god odlučili, nećete pogrešiti!
Poljaci vole ukus piva, a ono što je specifično jeste da za razliku od našeg kuvanog vina, oni vole da piju kuvano pivo.
Ispijanje kuvanog piva je poljski običaj, naroičito u hladnim zimskim danima na putovanju u Krakov Nova godina 2023.
Pored kuvanog piva BookTravel Vam preporučuje da se na dočeku Nove godine 2023 u Krakovu zagrejete uz vodku, kako je Poljaci tradicionalno piju, na eks!