Put Vas je naveo u Istanbul, grad koji ima sve, pa tako i bogatu trpezu, i pitate se odakle početi? Šta obavezno probati?
Iako nas veže donekle zajednička istorija, zahvaljujući raznim začinima turska kuhinja se umnogome razlikuje od naše. Tako da, ukoliko Vam se neko jelo učini ,,domaćim” i u najmanju ruku poznatim, pripazite. Možete doći u situaciju da budete prijatno ili neprijatno iznenađeni u zavisnosti od Vašeg ukusa naravno.
Za Vas smo pripremili neke specijalitete koje po našem mišljenju ne smete zaobići u Istanbulu! Krenite u Istanbul jesen 2022 ili pak Istanbul Nova godina 2023 sa turističkom agencijom BookTravel i osetite najlepše orijentalne ukuse!
Ako ste ljubitelj slatkog, Istanbul je pravi grad za Vas u svakom smislu! Pa da počnemo… Kada čujete reč baklava, definitivno Vas odmah asocira na Tursku i Istanbul jesen 2022 Istanbul Nova godina 2023. Iako se turska baklava razlikuje od onoga što naše mame i bake prave, morate je okusiti! Zapravo je razlika u izgledu jer se baklava u Turskoj služi u vidu vrlo malih zalogajčića, pa pazite da se ne prevarite i ne prejedete! Ima još puno toga što možete da probate!
Još jedna razlika je što se u turskoj baklavi nalaze ukusi čokolade i pistaća. Zvuči primamljivo, zar ne?
Posle čuvenih slatkiša i poslastica, Istanbul jesen 2022 nam nudi i izvrsna slana jela!
Slično našoj kuhinji, Mezze je u Turskoj paleta sa raznim jelima koja su reprezentativna za njihovu kuhinju. Reč je zapravo turskog porekla i ne koristimo je samo mi, već sve zemlje koje su nekada bile deo Turskog carstva. Razlika od naše meze je što se u Turskoj služi dosta bogatije, pa nemojte preterati i sačuvajte mesta za glavno jelo!
Pa da pređemo na glavna jela! Popularno jelo koje preporučujemo u Istanbulu je Manti. Jelo je nešto poput raviola – punjeno testo.
Uglavnom se punjenje sastoji od mesa (postoje razne vrste) luka i mnogobrojnih začina. Neki ih čak prave i sa spanaćem ili nekim drugim oblikom vegeterijanskog jela.
Najčešće se poslužuju sa sosom od paradjza koji se priprema na poseban način i sa jogurtom. Prijatno!
Dok šetate ulicama Istanbula, a pritom obožavate poslastice, ne postoji šansa da Vas ne privuku čuveni izlozi i tezge sa ratlukom, odnosno rahat lokumima (prev. prijatan zalogaj).
Zanima Vas kako je ratluk zapravo nastao? Stiže kratka priča.
Tokom 19. veka se u Istanbul doselio Ali Muhedin Hadži Bekir. On je bio poslastičar i to toliko dobar da je postao lični sultanov poslastičar.
Pogodite koje je prvo jelo koje je osmislio za sultana – upravo ratluk!
U Istanbulu ne treba propustiti ni lokmu, čuveni turski kolač koji se nasuprot svom fenomenalnom izgledu i još lepšem ukusu, zpravo vrlo jednostavno priprema: od prženog testa i sirupa.
Preporuka BookTravel-a je da ga probate uz crnu kafu!
Ono što je svakako nezaobilazan specijalitet u Istanbulu jeste Kebab.
Kebab ćete videti svuda oko sebe, a možda najpopularnija varijanta ovog jela je upravo Doner kebab.
Doner kebab predstavlja tanke listiće jagnjetine (danas se pravi i od drugih vrsta mesa) koja je marinirana i nanizana na metalni štapić koji se okreće na uspravnom ražnju (nešto poput prireme girosa).
Osim mesa u kebab se stavljaju razni prilozi, tako da možete napraviti svoju idealnu kombinaciju!
Savršeno piće ukoliko ste u poseti Istanbulu Nova godina 2023 u zimskim i hladnim danima. Pravi se od vrućeg mleka, šećera i cimeta.
Pored toga obavezno probajte turske čajeve, kafu i možda i najcjenjenije bezalkoholno piće u Turskoj, ayran (predstavlja mešavinu jogurta, vode i soli, a možete ga videti i u McDonalds-u i Burger King-u).